المجدرة الحمرا.. من الاكلات التقليدية اللبنانية.. يشتهر بها سكان الجنوب

المكونات:

كوب عدس احمر

بصل

زيت زيتون

كوب برغل خشن

ملح

 

 

طريقة التحضير:

 

  • نسلق العدس  على نار هادئة ..
  • نقلي البصل المفروم بزيت الزيتون لحتى يتحمر جيداً جداً ويصبح بني الللون.. ويُفضّل زيادة كمية البصل وعدم الاكتفاء ببصلة واحدة
  • .. نضيف من مرق سلق العدس فوق البصل و ندعهم يغلوا قليلاً…نضيف حوالي كوب وربع من المرق فقط
  •  نضيف كوب من البرغل الخشن بعد غسله بالماء.. نضيف الملح ونقلب
  •  عندما تبدأ الماء بالغليان، نخفف النار ونتركها حوالي ربع ساعة او 20 دقيقة على نار هادئة حتى تنضج
  • .. نقدم المجدرة الحمرا مع سلطة الخضار أو اللب

 

 

وصفة المجدرة الحمرا من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

رنا جركس

اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية

 

لعمل مجدرة الرز اليكم هذا الرابط: مجدرة الرز او المدردرة

 

#وصفات# وصفة# مجدة# مجدرة_العدس_الاحمر# المحمرة# المجدرة_الحمرا

#مجدرة_البرغل# عدس_احمر# شو_طجابخين_اليوم