المدردرة.. خيار ذكي لوجبة سهلة وغنية بوقت قصير.. المدردرة او مجدرة الرز لذيذة جداً مع اللبن الزبادي والسلطات والخضار بالاضافة الى المخلل او الكبيس على انواعه
بطاطا مهروسة مع الزعتر الاخضر ..طريقة مبتكرة لتقديم البطاطا المسلوقة المهروسة بطعم وطريقة جديدة …. تخلط البطاطا مع الزعتر ثم تقدم مع الرمان والشيبس.. جربوها وستنال اعجابكم بالتأكيد
السنيورة.. من اشهر حلويات صيدا جنوب لبنان..حلا لذيذة بمكونات قليلة، ولا يأخذ شويها بالفرن سوى بضع دقائق.. يمكن تركها سادة والبعض يحبها محشية باالفستق الحلبي
التبولة من اطيب السلطات التي تزين اي سفرة وتترأس قائمة المقبلات والسلطات اللبنانية… البعض يحب اضافة دبس الرمان وآخرون يفضلون الاكتفاء بالحامض.. وبكلتا الحالتين سيحبها كل من يذوقها 🙂
الكبة بالصينية .. من اطيب الأطباق التي تسرق الأنظار عندما تحلّ على السفرة … تعلموا طريقة تحضير لحمة الكبة والحشوة على الأصول..
مجدرة الرز… مرغوب جداً هذا الطبق الشهي من الرز المطبوخ مع العدس والمزين بالبصل المقلي … يبدو أن سهولة وسرعة عمل هذه الوجبة الشهية يشجع الطهاة وستات البيوت على تحضيرها.. مجدرة الرز لذيذة جداً مع السلطات واللبن الزبادي
ليالي لبنان.. حلا سهلة ولذيذة تقوم على طبقتين من القشطة، احداهما مطبوخة والثانية طازجة.. تزين بالفستق الحلبي وتقدم مع القطر او الشيرة
مدردرة.. او مجدرة عدس ورز.. طبق شهي ومغذي وسريع التحضير.. ولا ننسى ظبط كمية المياه جيداً للحصول على الشكل والطعم المطلوبين… المدردرة لذيذة اكثر عندما تزين بالبصل
يخنة اللوبيا الخضرا شهية ومفيدة ولذيذة.. خصوصاً وأن اللوبيا بموسمها الآن ومتوفرة.. تطبخ يخنة اللوبيا مع اللحمة .. وتقدم مع الأرز بالشعيرية
المفروكة… اكلة شعبية يشتهر بها سكان جنوب لبنان…. وهي تقوم على نفس الخضار المستخدمة للتبولة والبرغل.. تؤكل بورق الخس او الملفوف او العنب.. نصيحة جربوها
