مجدرة الرز او المدردرة من اطيب الوصفات النباتية.. جدا مغذية وولا اطيب مع كاسة لبن زبادي او كبيس او سلطة. هذه الوصفة تعود بالاصل لجنوب لبنان. البعض يحبها مخبوصة قليلا تماما كهذه الوصفة

متبل الحمص .. من اطيب المقبلات على الاطلاق خاصة الى جانب وصفات اللحم والدجاج .. يعني بحال عملنا كفتة، طاووق، او لحمة مشوية… لا بد من صحن حمص مرافق 

قلقاس… أبو زميط.. أبو شوشة .. كلها تسميات لشيء واحد! من يعرف القلقاس ومن  ذاقه مع الكبة الأرنبية؟؟ ايضا يمكن عمله بطرق مختلفة أخرى مثل هذه .. جربوه جدا مفيد وطيب

مناقيش! من منا لا يحب هذه المعجنات  الرائعة؟.. ومن المعروف ان عجينة المناقيش تستخدم لمختلف الحشوات من جبنة وزعتر ولحمة وكشك .. وغيرها .. اليكم بالتفصيل طريقة عمل العجينة ومجموعة من الحشوات

كبة نية من أشهر واطيب الاطباق اللبنانية التي تعود بجذورها الى الجنوب اللبناني.. اليوم سنقدمها مع إضافة لحمة مقلية على الوجه .. الطبق جدا مميز والطعم أكيد

يقطين بلحمة وبندورة .. وصفة سهلة وعملية وبالكاد تحتاج للوقت نسبة لباقي اليخاني.. قدموها الى جانب الرز الابيض او المفلفل كما انها لذيذة بالخبز العربي

مهلبية اليقطين او اللقطين ! هل تعرفونها ؟؟  نعم يمكن أن نحضر الكثير من الاطباق ومنها “المهلبية” من اليقطين ! نأمل ان تجربوها وان تنال اعجابكم

أقراص جوز الهند بوصفة ولا اسهل .. هذه الحلا قليلة الكلفة وسريعة التحضير وتشكل وجبة سناك مغذية للأولاد وليس فقط تحلية 

يقطين باللبن من الوصفات المميزة والمبتكرة والتي يتعرف عليها معظمكم للمرة الأولى. الوصفة مجربة وطعمها لذيذ يجب أن تجربوها بأنفسكم

كمونة بندورة بوصفة ولا اطيب.. وهي من ألذّ وصفات المطبخ اللبناني الجنوبي التقليدية التراثية والصحية.. وخاصة اذا كانت حارة زيادة.. هذا فضلا عن كلفتها الزهيدة 🙂