مايونيز من دون بيض بوصفة ستناسب كل من يعاني من حساسية للبيض أو لا يستسيغ طعم  البيض بكل بساطة! وصفة أيضا  ستريح من يخافون فساد البيض في وصفة المايونيز!

المكونات:

كوب زيت نباتي او حسب الحاجة

نصف كوب حليب سائل

نصف ملعقة صغيرة سكر

 ملح حسب الرغبة

ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

 ملعقة صغيرة خل

ربع ملعقة صغيرة مسحوق أو بودرة الخردل

طريقة التحضير:

في وعاء عميق نضع الحليب والملح والسكر وعصير الليمون الحامض والخل والخردل

نخفق المكونات بشكل جيد بالخفاقة او البلاندر او الخلاط ثم نضع الزيت بالتدرج مع الاستمرار في الخفق

نواصل خفق المكونات حتى يصبح لدينا مزيج جامد

من الممكن ان يجمد الخليط قبل انتهاء كمية الزيت وبالتالي نكتفي بالكمية المناسبة

نضع المايونيز في قطرميز أو في مرطبان محكم الإغلاق ونحتفظ به في البراد لمدة اسبوع

للحصول على طريقة أم طه احموي في تحضير المايونيز  العادي مع بيض اضغطوا على هذا الرابط:  طريقة عمل المايونيز في البيت

#مايونيز_بدون_بيض

#المايونيز_الخالي_من_البيض