مكونات العجينة:

3 أكوب طحين أبيض
كوب ماء ادافئ
2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة حليب  بودرة

طريقة تحضير العجينة:

• نضع الطحين في وعاء ونضيف إليه الملح والزيت والحليب ونفرك المكونات باليد
• نضع الخميرة في كوب مع السكر وقليل من الماء ونحرك جيداً ونتركها قليلاً لترتفع الخميرة ثم نضيفها إلى الخليط ونعجن…
• نغطي العجينة بقماشة او فوطة نظيفة ونتركها لتختمر لمدة ساعة

طريقة التحضير:

• نمدّ العجينة  المختمرة على سطح نظيف ثم نقطعها بالطول وبعرض قليل.. يجب أن نقدّر اننا سنلفها لمرتين مثلاً.. لا نريد للوردة ان تصبح سميكة
•  نمدّ معلقة صغيرة كاتشب على طول كل عجينة قطعناها بالطول 
• نضع 3 قطع من البيبروني الى جانب بعضهم على ان تكون اطرافهم ظاهرة لخارج العجين
• نرش الموزاريلا على البيبروني ورشة أوريغانو.. ثم نلفها لنحصل على شكل وردة- انظروا الصورة
• نثبتها بعود خشب وندهنها بالزبدة أو الزيت ..
• نصفّ الحبات على صينية فرن مدهونة بالزيت
• ندخل الصينية الى فرن حامي حتى تنضج بيتزا بالببروني