لحم بعجين سفيحة .. ولا اطيب خصوصاً شغل البيت
المكونات:
العجينة:
 ١ معلقة كبيرة خميرة فورية مذابة بكوب ماء فاتر 
 3 أكواب ونصف طحين
رشة ملح
 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
 ربع كوب زيت
حشوة اللحمة:
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة ناعمة
3 حبات بندورة مطحونين مع البصلة
رشة ملح
رشة سبع بهارات
ملعقة صغيرة دبس الفلفل الحار او معجون الفلفل
طريقة التحضير:
  • .. نبدأ بالعجينة… نخلط المكونات ونبدأ بإضافة الماء المذاب فيه الخميرة ونعجن.. قد نحتاج المزيد من الطحين حسب نوع الطحين
  • نترك العجينة ترتاح جيداً لمدة لا تقل عن الساعة..واذا كان الطقس بارداً تحتاج للمزيد من الوقت
  • بهذه الاثناء.. نحضر الحشوة.. نطحن البصل مع البندورة على الخلاط ونضيفهم مع باقي مكونات الحشوة ونحلط جيداً 
  • عندما تختمر العجينة.. نمدّها على سطح نظيف ونقطعها الى دوائر صغيرة
  • نضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة او حسب الرغبة داخل كل دائرة
  • نقفل الزوايا فقط-انظروا الصورة
  • نضع حبات لحم بعجين سفيحة بصينية مدهونة بالزيت وندخلها الى الفرن حتى ينضج العجين ويتحمر لحم بعجين
  • لحم بعجين سفيحة لذيذة جداً مع اللبن الزبادي

هذه الوصفة لحم بعجين سفيحة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

رنا جركس

يمكنم زيارة صفحة رنا الخاصة على موقعنا والإطلاع على جميع وصفاتها عبر الضغط على اسمها

لعمل الارز باللحم والخضار من رنا ايضاً اليكم الرابط رز بالخضار واللحم
للمزيد من المعجنات الشهية اضغطوا على الرابط: بيتزا ايطالية
اللبن الزبادي مع الرغوة من اطيب المشروبات التي تقدم مع السفيحة

#وصفات# وصفة# معجنات# عجينة# اللحم_بعجين# لحم_بعجين# سفيحة# شو_طابخين_اليوم