ستيك بصلصة الفطر… ككل الوصفات التي يضاف اليها كريمة الطبخ.. وصفة شهية وغنية
المكونات:
 قطعة فيليه لحمة زنة كيلو
ربع ملعقة صغيرة ملح
 ربع ملعقة صغيرة بابريكا او فلفل احمر حلو
 ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
 ربع ملعقة صغيرة بهار حلو
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم للزينة
: صلصة الفطر المشروم
5 ملاعق كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبدة
 2 فص ثوم مهروس
 فطر كامل 
5 حبات فطر مفروم ناعم
 2  كوب كريمة سائلة للطبخ 
 نصف كوب ماء أو مرق لحمة
طريقة التحضير:
  •  نقطع الفيليه الى شرائح بسماكة 1 سنتم تقريباً 
  • نضع قطع الفيليه بين ورقتي زبدة ونطرقها بواسطة مطرقة اللحم قليلاً حتى تصبح ارقّ واوسع ثم نرش عليها الملح والبهارات من الجهتين
  • في مقلاة سميكة القاعدة، نسخن 5 ملاعق من الزيت ونقلي شرائح الفيليه مع الضغط عليها اثناء القلي حتى تتحمر وتنضج جيداً من الجهتين
  • نحضر صلصة الفطر المشروم بنفس المقلاة… نضع الزبدة  والثوم ونقلب حتى يذبل
  • نضيف الفطر الكامل والمفروم ونقلب حتى يصبح الفطر غامق اللون
  •  نضيف الكريمة السائلة والمرق او الماء .. ونترك الصلصة تغلي على نار هادئة من 4 الى 5 دقائق
  •  بعدها، نضع قطع الستيك المشوية والتي وضعناها جانباً في الصلصة ونتركها تغلي قليلاً
  • نسكب لحمة ستيك بصلصة الفطر في طبق تقديم ونزينها بالبقدونس.. ويمكننا ان نضع الستيك في صحن والصلصة في وعاء آخر
  •  نقدم لحمة ستيك بصلصة الفطر مع البطاطا المشوية أو الخضار المسلوقة او السوتيه وغيرها

وصفة وطريقة تحضير لحمة ستيك بصلصة الفطر من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

ندى حدرج

اضغطوا على اسم ندى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية تفاصيل وصفاتها الشهية

للمزيد من وصفات ندى الشهية وبالفطر والكريما اليكم الرابط: دجاج مع الفطر والكريما

 

#وصفات# وصفة# فطر# كريما# صلصة_المشروم# صلصة_الفطر# ستيك# لحمة# فيليه# لحمة_فيليه# ستيك_لحمة# لحمة_ستيك# ستيك_بصلصة_الفطر# لحمة_ستيك_بالفطر_والكريما# كريمة_سائلة

#شو_طابخين_اليوم