عجينة الفطائر بوصفة منزلية ناجحة ولذيذة جربوها 
المكونات:
4 اكواب طحين
نصف كوب زيت
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة او بدون خميرة- اختياري
كوب ماء او حسب الحاجة
حشوة السبانخ:
سبانخ مفروم ناعم او متوسط
عصير حامض حسب الرغبة
ملح
زيت نباتي
سماق
بصل مفروم
بندورة مفرومة
طريقة التحضير:
  • نخلط المكونات الجافة ونخلط … ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن عالاقل 10 دقائق
  • نترك العجينة ترتاح على الاقل ساعتين
  • نحضر حشوة السبانخ بهذه الاثناء… نفرم السبانخ ونغسله جيدا ونصفيه
  • بعدما يصفي جيدا .. نضيف فوقه البصل المفروم والبندورة المفرومة وعصير الحامض والسماق والملح والزيت ونخلط
  • نترك الحشوة بالبراد لحين اختمار العجينة
  • قبل مد العجينة وتشكيل الفطائر .. نصفي الحشوة عبر وضعها في مصفاة حتى لا تتفتح الفطائر اذا كانت الحشوة رطبة كثيرا
  • نمد العجينة ونقطعها الى دوائر بالحجم المرغوب ونحشيها ونقفلها حسب الرغبة او على شكل مثلثات
  • نخبزها بالفرن الحامي لتنضج وتتلون من الاسفل والاعلى

 

وصفة الفطائر السهلة والمميزة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

هنادي حبال

اضغطوا على اسم هنادي لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية

ايضا من هنادي اليكم القوزي بخبز الصاج
#وصفات #وصفة #سبانخ #معجنات #عجينة_الفطاير #فطائر_السبانخ
#شو_طابخين_اليوم