خبز الفوكاشيا…. من أطيب وصفات المعجنات الايطالية … سهلة ولذيذة
المكونات:
العجينة:
كيلو طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
كوب لبن زبادي
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة كبيرة خميرة
ماء دافئ للعجن
الحشوة:
باذنجان مقطع شرائح رفيعة ومشوي بالفرن
فلفل اخضر حلو مقطع دوائر
بندورة كرزية صغيرة
بصل شرائح
جبنة موزاريلا
معجون الطماطم
نعناع اخضر طازج
زيتون اسود واخضر
طريقة التحضير:
- نضع جميع مكونات العجينة الجافة ونخلطهم
- نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن
- عندما تصبح العجينة لينة وطرية، نتركها تختمر حوالي ساعة
- بعد مرور ساعة، نقطع العجين الى طابات بالحجم الذي نريد ثم نتركه يرتاح حوالي عشر دقائق
- نمدّ العجين بشكل طولي ونضعه في صينية مدهونة بالزيت
- نوزع المعجون والخضار على طول العجين ونضغط قليلاً حتى تلتصق المكونات بالعجينة
- نرش الجبنة على الوجه
- ندخل الصينية الى الفرن على حرارة 180 مئوية حتى ينضج خبز الفوكاتشا ثم نحمر الجبنة من الأعلى
وصفة خبز الفوكاتشا الايطالي الشهي من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
خلود عبد الناصر
اضغطوا على اسم خلود لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
للمزيد من المعجنات الايطالية، اليكم الرابط: بيتزا ايطالية بالثوم والفطر
#وصفات# وصفة# فوكاتشا# خبز_الفوكاتشا# معجنات# خبز_ايطالي# خبز_الفوكاتشا_الايطالي
#شو_طابخين_اليوم
