كيف تحبون الباذنجان؟؟؟ صراحة الباذنجان لذيذ كيفما كان ولا حدود للتفنن بعمله.. اليكم هذه الطريقة لاعداد اطيب باذنجان مشوي مع الخضار والجبن
المكونات:
2 حبة باذنجان كبار
جزرة وسط مبروشة
بصلة وسط
3 حصوص ثوم
حبة بندورة كبيرة
حبة فلفل حلو وسط
نصف كوب ذرة
نصف كوب فطر
ملعقة كبيرة بهار البيتزا
ربع ملعقة كبيرة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
4 ملاعق كبار زيت
كوب جبنة موزاريلا مع قشقوان مبروشين
طريقة التحضير:
نغسل حبات الباذنجان ثم نقطع كل حبة الى نصفين بالطول
ندهن قطع الباذنجان بالزيت ونرش عليهم الملح ثم نشويهم بصينية بالفرن حتى ينضجوا .. سيحتاجون حوالي نصف ساعة من الاسفل والاعلى
جانبا نفرم البصل فرما ناعما ونقلبهم بمقلاة مع القليل من الزيت حتى يذبلوا
نضيف الثوم المفروم ناعم فوقهم ونقلب ثم الجزر المبروش والفلفل الحلو المفرم ناعم والفطر والذرة
بعد قليل نضيف البندورة بعد تقشيرها وفرمها ناعمة ثم البهارات والملح ونقلب حتى تنضج الخضار
نحدث حفر داخل حبات الباذنجان بواسطة شوكة ونوزع القليل من حشوة الخضار في كل منها ثم نوزع الجبن المبروش على الوجه
نشعل الفرن من الاعلى فقط حتى يذوب الجبن المبروش
هذه الوصفة باذنجان مشوي مع الخضار والجبن من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم
رويدا الحاج الرفاعي
جربوا كرات البطاطا والجبنة على طريقة رويدا ايضا
للمزيد من وصفات الباذنجان الشهية اليكم المغمور او مسقعة الباذنجان
#وصفات #وصفة #الباذنجان #باذنجان_مشوي #باذنجان_بالخضار_والجبن #خضار #باذنجان_مع_الخضار
#شو_طابخين_اليوم
#وصفات_نباتية
