يخنة التاكو باللحم المفروم والفاصوليا الحمرا وصفة مبتكرة لمكونات موجودة بكل بيت! جربوها كنوع من التغيير عن اليخاني التقليدية
المكونات:
لحمة مفرومة
2 حبة بطاطا متوسطة الحجم
كوب فاصوليا حمرا مسلوقة
4 فصوص ثوم
باقة كزبرا خضرا
ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
ملح
مغلف من بهارات التاكو الجاهزة او: سبع بهارات-قرفة-كمون-بابريكا-بودرو بهار الثوم- بودرة البصل
3 أكواب عصير بندورة للطبخ
طريقة التحضير:
- . نبدأ أولا بقلي اللحمة المفرومة مع القليل من الزيت النباتي حتى تنضج. نضيف مغلف بهار التاكو الجاهز او خلطة البهارات من بهار اسود وكمون ناعم وقرفة وبابريكا
- جانبا نكون قد بللنا الفاصوليا الحمرا وسلقناها حتى تنضج بدورها
- في طنجرة عميقة بعض الشيئ نقلي الثوم المهروس ومن ثم نضيف الكزبرا الخضراء الطازجة والمفرومة
- نضيف اللحمة المطبوخة ونقلبها لعدة دقائق مع الثوم والكزبرة
- نضيف الفاصوليا الحمرا المسلوقة ثم نضع الكزبرة الجافة او اليابسة مع الملح
- نفرم حبات البطاطا على شكل معكبات صغيرة. نضعها في المايكروويف لعدة دقائق حتى تصبح طرية بعض الشيئ
- نضع البطاطا فوق خليط اللحمة والفاصوليا الحمرا ونقلب المكونات جيدا
- نضيف صلصة البندورة او البندورة الطازجة المهروسة
- نترك يخنة التاكو تغلي غلوة واحدة وعندما تتكثف صلصة البندورة قليلا نتركها عدة دقائق ثم نطفئ النار
- نقدم يخنة تاكو اللحم المفروم والفاصوليا الحمرا مع الرز الابيض او الرز بالشعيرية
وصفة وطريقة يخنة التاكو باللحم المفروم والفاصولاي الحمرا تأتيكم من مطبخ #شو_طابخين_اليوم
#وصفات #موقع_شو_طابخين_اليوم #شو_طابخين_اليوم #وصفات_مكسيكية #المطبخ_المكسيكي #تاكو #التاكو #يخنة #اليخاني #مرق
للحصول على وصفة وطريقة تحضير فاهيتا الدجاج اضغطوا على هذا الرابط: طريقة فاهيتا الدجاج
للحصول على وصفة وطريقة تحضير التاكو التقليدي اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل تاكو لحم
