يخنة التاكو باللحم المفروم والفاصوليا الحمرا وصفة مبتكرة لمكونات موجودة بكل بيت! جربوها كنوع من التغيير عن اليخاني التقليدية

المكونات:

لحمة مفرومة

2 حبة بطاطا متوسطة الحجم

كوب فاصوليا حمرا مسلوقة

4 فصوص ثوم

باقة كزبرا خضرا

ملعقة كبيرة كزبرة يابسة

ملح

مغلف من بهارات التاكو الجاهزة او: سبع بهارات-قرفة-كمون-بابريكا-بودرو بهار الثوم- بودرة البصل

3 أكواب عصير بندورة للطبخ

طريقة التحضير:

  •  . نبدأ أولا بقلي اللحمة المفرومة مع القليل من الزيت النباتي حتى تنضج. نضيف مغلف بهار التاكو الجاهز او خلطة البهارات من بهار اسود وكمون ناعم وقرفة وبابريكا
  • جانبا نكون قد بللنا الفاصوليا الحمرا وسلقناها حتى تنضج بدورها
  • في طنجرة عميقة بعض الشيئ نقلي الثوم المهروس ومن ثم نضيف الكزبرا الخضراء الطازجة والمفرومة
  • نضيف اللحمة المطبوخة ونقلبها لعدة دقائق مع الثوم والكزبرة
  • نضيف الفاصوليا الحمرا المسلوقة ثم نضع الكزبرة الجافة او اليابسة مع الملح
  • نفرم حبات البطاطا على شكل معكبات صغيرة. نضعها في المايكروويف لعدة دقائق حتى تصبح طرية بعض الشيئ
  • نضع البطاطا فوق خليط اللحمة والفاصوليا الحمرا ونقلب المكونات جيدا
  • نضيف صلصة البندورة او البندورة الطازجة المهروسة
  • نترك يخنة التاكو تغلي غلوة واحدة وعندما تتكثف صلصة البندورة قليلا نتركها عدة دقائق ثم نطفئ النار
  • نقدم يخنة تاكو اللحم المفروم والفاصوليا الحمرا مع الرز الابيض او الرز بالشعيرية
وصفة وطريقة يخنة التاكو باللحم المفروم والفاصولاي الحمرا تأتيكم من مطبخ #شو_طابخين_اليوم

#وصفات #موقع_شو_طابخين_اليوم #شو_طابخين_اليوم #وصفات_مكسيكية #المطبخ_المكسيكي #تاكو #التاكو #يخنة #اليخاني #مرق

للحصول على وصفة وطريقة تحضير فاهيتا الدجاج اضغطوا على هذا الرابط: طريقة فاهيتا الدجاج
  للحصول على وصفة وطريقة تحضير التاكو التقليدي اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل تاكو لحم