ملوخية ببندورة !! هل تعرفون هذه الوصفة؟ عادة نحضر الملوخية بدجاج او بلحم او حتى نقليها بالقليل من الزيت ونأكلها مع عصرة حامض! لكن ملوخية ببندورة!؟؟ نعم طيبة ايضا ولن تصدقوا حتى تجربوا 🙂
المكونات:
كيلو ورق ملوخية خضرا
2 كيلو بندورة ناضجة حمراء
كيلو بصل
رأس ثوم كبير
زيت زيتون+ نباتي
ملعقة كبيرة دبس الفلفل الحلو
فلفل حار- اختياري
ملعقة كبيرة بابريكا- اختياري
طريقة التحضير:
- نغسل الملوخية ونصفيها في اليوم السابق (من الافضل غسلها قبل بوقت) .. ثم نفرشها على قطعة قماش نظيفة ونتركها بالهواء في الخارج حتى تجف .. هذه الطريقة مهمة كي نضمن أن الملوخية جافة عند الطبخ ولن تصبح لزجة
- نفرم البصل جوانج ونقطع الثوم ثم نقلبهم بالقليل من الزيت
- عندما تذبل القلية من دون ان تتحمر .. نضيف البندروة المفرومة ناعمة ومعجون او دبس الفلفل والبابريكا والفلفل الحار ونقلب
- عندما تنضج البندورة نضيف الملوخية ونقلب حوالي عشر دقائق او اكثر قليلا حتى تنضج الملوخية
هذه الوصفة النباتية الشهية من صديقة مجموعة شو طابخين اليوم:
رويدا الحاج الرفاعي
اضغطوا على اسم رويدا للتعرف الى كل وصفاتها الشهية على موقعنا
للمزيد من الوصفات النباتية الشهية اليكم باذنجان صيامي عالطريقة الأرمنية
ايضا من وصفات الملوخية الشهية اليكم الملوخية اليابسة مع الرز
#وصفات #وصفة #ملوخية #الملوخية_بالبندورة #ملوخية_ببندورة #شو_طابخين_اليوم
