مقبلات القريدس أو الجمبري:
الموكنات:
قريدس
ثوم بودرة
مايونيز
كاتشاب
صلصة حارة
ملح وبهارات
خل
طريقة التحضير:
نغسل القريدس جيداً بعد تنظيفه وإزالة الخيط الأسود منه لكن نحتفظ بالذيل والقشر…
نضع الملح وخلطة بهارات من بهار أسود وبابريكا وثوم بودرة على القريدس ونقليه بالقليل من الزيت حتى يتحمر وينضج. (القريدس لا يحتاج لوقت طويل على النار)
نحضّر الصلصة التي سنغمس فيها القريدس: نخلط الكاتشاب والمايونيز مع الصلصة الحارة (سيراشا) مع نقطتين من الخل ورشة ملح ورشة بهار أسود.
نستطيع تقديم القريدس حسب الرغبة، لكن الصورة المرافقة جميلة بحيث تضعون القليل من الصلصة في صحن صغير منفرد للتقديم ثم تضعون حبة القريدس على الصلصة بطريقة جميلة ويمكن إضافة رشة من الشبت على حبة القريدس كنوع من الزينة.
هذه الوصفة الأنيقة لتقديم مقبلات القريدس من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
Katia Lakiss Taher
#صحتين_وهنا
#وصفات #شو_طابخين_اليوم
#مقبلات #قريدس #جمبري
