المكونات:

طريقة التحضير:

• نذيب الزبدة ونخلط كل المكونات ما عدا ماء الزهر والورد.. نلمّ العجينة على بعضها.. ثم نتركها ترتاح ساعة
• بعد ساعة نضيف ماء الورد وماء الزهر ونخلط جيداً ثم نترك العجينة ترتاح ساعة أخرى
• بعد مرور الوقت، نقسم عجينة معمول مد بالقشطة الى قسمين… نبطّن الصينية بورق نايلون ونمدّ اول طبقة ثم نرفعها مع النايلون لنضعها بالثلاجة البراد
• ايضاً، نمدّ الطبقة التانية ونتركها بالصينية ونوزع عليها القشطة ثم نضع الطبقة الاولى فوق طبقة القشطة.. ونزيل النايلون بالتأكيد
• ندخل الصينية الى الفرن على الرف الوسط على حرارة متوسطة حتى تتحمر الجوانب ثم نحمّرها من الاعلى
• نخرجها من الفرن ونضيف عليها كوب ونصف قطر او شيرة وهي ساخنة.. ثم نتركها تبرد قبل ان نقدمها