المكونات:

طريقة التحضير:

• نضع الزبدة في الخلاط ونبدأ بالخفق
• نبدأ بإضافة السكر بالتدريج مع استمرار الخفق  حتى نحصل على مزيج لونه اصفر باهت
• نزيد صفار البيض الواحدة تلو الأخرى ونضيف الفانيلا ونخفق
• نبدأ بإضافة الطحين والحليب والكاكاو بالتدريج حتى تنتهي الكمية ونخفق كلما اضفنا القليل
• نخفق البياض في وعاء مستقل حتى نحصل على خليط سميك ابيض
• نضيف خليط بياض البيض الى الخليط الأول ونقلبه تقليباً بالملعقة حتى يتجانس الخليط
• نضع القليل من خليط الكيك داخل بسكويت البوظة حتى نملأ ثلاثة ارباع البسكويت
• نضع كيك ببسكويت البوظة في صينية الفرن على ان يبقوا عاموديين 
• ندخلهم الى الفرن في الرف الأوسط على حرارة180  درجة لمدة 25 دقيقة
• عندما نخرج كيك ببسكويت البوظة، نغرز الحبات من الأسفل ومن فوق بعود خشبي رفيع حتى يخرج البخار من الكيك .. وذلك حتى لا تترطب البسكوتات من البخار
• عند التقديم اي بعدما يبرد الكيك تماماً، نزين بالبوظة او الكريمة المخفوقة