كيك ببسكويت البوظة… لا حدود للتفنن والابتكار مع طاهيات شو طابخين اليوم
المكونات:
   بسكويت البوظة
113 غرام زبدة(نصف كوب)
كوب سكر بودرة منخول
كوب ونصف طحين الخاص بالكيك منخول
3 بيض
نصف كوب حليب
فانيلا
2 ملعقة كبيرة كاكاو -اختياري
طريقة التحضير:
  • نضع الزبدة في الخلاط ونبدأ بالخفق
  • نبدأ بإضافة السكر بالتدريج مع استمرار الخفق  حتى نحصل على مزيج لونه اصفر باهت
  • نزيد صفار البيض الواحدة تلو الأخرى ونضيف الفانيلا ونخفق
  • نبدأ بإضافة الطحين والحليب والكاكاو بالتدريج حتى تنتهي الكمية ونخفق كلما اضفنا القليل
  • نخفق البياض في وعاء مستقل حتى نحصل على خليط سميك ابيض
  • نضيف خليط بياض البيض الى الخليط الأول ونقلبه تقليباً بالملعقة حتى يتجانس الخليط
  • نضع القليل من خليط الكيك داخل بسكويت البوظة حتى نملأ ثلاثة ارباع البسكويت
  • نضع كيك ببسكويت البوظة في صينية الفرن على ان يبقوا عاموديين 
  • ندخلهم الى الفرن في الرف الأوسط على حرارة180  درجة لمدة 25 دقيقة
  • عندما نخرج كيك ببسكويت البوظة، نغرز الحبات من الأسفل ومن فوق بعود خشبي رفيع حتى يخرج البخار من الكيك .. وذلك حتى لا تترطب البسكوتات من البخار
  • عند التقديم اي بعدما يبرد الكيك تماماً، نزين بالبوظة او الكريمة المخفوقة

 

#وصفات# وصفة# كيك# بوظة# كيك_ببسكويت_البوظة# شو_طابخين_اليوم