كوكيز أو بسكويت بالمكسرات.. وصفة منزلية مجربة وشهية!
المكونات:
250 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
4 ملاعق كبار سكر ناعم
صفار بيضة
ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
رشة فانيليا
برش قشرة ليمونة برتقال او حامض
طحين ابيض حسب الحاجة
نحتاج ايضا 1 بياض بيضة
مكسرات ( بندق او لوز او جوز ) مطحون
طحنة تقريبا شوكولا نيوتيلا او مربى حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في وعاء نضع الزبدة مع السكر والبيض وبرش الليمون ونحركهم جيداً
- نضيف 4 ملاعق طحين مع فانيليا والبايكنغ بودر
- نعجن المكونات جيدا ثم نضيف المزيد من الطحين حسب الحاجة
- نشكل كريات من العجينة ونضعها على بياض البيض ونقلبها ثم نضعها على المكسرات المطحونة نصف طحنة.
- نضغط قليلا على كرت العجين لتلتصق المكسرات عليها جيداً
- نحدث حفرة صغيرة بالكوكيز ونضعها ععلى صينية مخصصة للفرن
- نترك بين كل كوكيز و كوكيز مسافة كافية
- عند الانتهاء ندخلها على الفرن على حرارة 180 درجة
- عندما تبدأ الكوكيز بالإحمرار نشعل النار من الأعلى لتتحمر قليلا ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانبا لكي تبرد جيدا
- نزين الكوكيز بشوكولا نيوتيلا او المربى حسب الرغبة
ملاحظة :
عند رفع الكوكيز من الفرن ستجدون انها ما زالت طرية جداً يجب تركها قليلا لتبرد جيدا وعندها ستتماسك.
#وصفات #كعك #كوكيز #كوكيز_الشوكولا #شوكولاتة
#شو_طابخين_اليوم
