كوكيز أو بسكويت بالمكسرات.. وصفة منزلية مجربة وشهية!
المكونات:
 250 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
4 ملاعق كبار سكر ناعم
صفار بيضة
ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
رشة فانيليا
برش قشرة ليمونة برتقال او حامض
طحين ابيض حسب الحاجة
نحتاج ايضا 1 بياض بيضة
مكسرات ( بندق او لوز او جوز ) مطحون
طحنة تقريبا شوكولا نيوتيلا او مربى حسب الرغبة
طريقة التحضير:
  • في وعاء نضع الزبدة مع السكر والبيض وبرش الليمون ونحركهم جيداً
  •  نضيف 4 ملاعق طحين مع فانيليا والبايكنغ بودر
  • نعجن المكونات جيدا ثم نضيف المزيد من الطحين حسب الحاجة
  • نشكل كريات من العجينة ونضعها على بياض البيض ونقلبها ثم نضعها على المكسرات المطحونة نصف طحنة.
  • نضغط قليلا على كرت العجين لتلتصق المكسرات عليها جيداً
  • نحدث حفرة صغيرة بالكوكيز ونضعها ععلى صينية مخصصة للفرن
  • نترك بين كل كوكيز و كوكيز مسافة كافية
  • عند الانتهاء ندخلها على الفرن على حرارة  180 درجة
  •  عندما تبدأ الكوكيز بالإحمرار نشعل النار من الأعلى لتتحمر قليلا ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانبا لكي تبرد جيدا
  • نزين الكوكيز بشوكولا نيوتيلا او المربى حسب الرغبة
ملاحظة :
عند رفع الكوكيز من الفرن ستجدون انها ما زالت طرية جداً يجب تركها قليلا لتبرد جيدا وعندها ستتماسك.
#وصفات #كعك #كوكيز #كوكيز_الشوكولا #شوكولاتة
#شو_طابخين_اليوم