كفتة ورز بوصفة من أطيب الوصفات المنزلية!
المكونات:
نصف كيلو لحمة ناعمة
2 بصل يابس
باقة بقدونس أخضر طازج
ملح
فلفل أسود
صلصلة الكفتة:
5 حبات بندورة او طماطم طازجة
1 بصل يابس
فص ثوم مهروس
برش ونجبيل طازج
فلفل أسود
ملح
برش اللومي الحامض
ملعقة من معجون او دبس الفلفل
ملعقة من معجون الطماطم
طريقة التحضير:
نفرم البصل اليابس بشكل ناعم جداً ونضيفه الى اللحمة المفرومة.
نضيف ايضا البقدونس المفروم ناعم ونخلطه جيدا مع اللحمة والبصل
نضع الملح والفلفل الأسود او السبع بهارات والقرفة المطحونة ونخلط المكونات جيداً.
نشكل اللحمة على شكل طابات او دوائر بحجم حسب الرغبة.
نضع الدوائر في مقلاة على النار ونقلبها لعدة دقائق. لا نتحاج لجعل اللحمة تنضج وانما فقط تشويحها من كل الجهات.
نبجدأ بتجهيز صلصة البندورة، نطحن البندورة على الخلاط ونضيف اليها البصل المفروم والمقلي وايضا الثوم والبهارات على انواعها.
نضع ايضا معجون الفلفل والطماطم ونخلطهما جيدا مع الصلصة الطازجة.
ممكن اضافة الماء بحسب كثافة مزيج الصلة وبحسب الرغبة.
نضع الصلصة فوق دوائر او كرات اللحمة ونطبخ الكفتة بالصينية داخل الفرن او على الغاز حتى تتكثف الصلة وتنضج اللحمة جيدا
يمكن تقديم الكفتة مع الرز الابيض او باستا السباغيتي حسب الرغبة.
وصفة وطريقة عمل الكفتة والرز من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
لينا حجيج
اضغطوا على اسم لينا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية
لعمل الأرز مع قطع لحم، اضغطوا على الرابط: أرز مع اللحم
للتعرف الى وصفة لينا لتحضير البرغل باللحم اضغطوا على هذا الرابط:
البرغل باللحم برغل بدفين
للمزيد من وصفات البرغل، اليكم البرغل بالبندورة على الرابط: برغل بالبندورة
#وصفات# وصفة#
3شو_طابخين_اليوم
#كفتة #كفتة_ورز
