برغل بدفين.. طبق شهي جداً من البرغل باللحم مع الحمص والبصل المسلوق
المكونات:
قطع لحم أو موزات
مطيبات لسلق اللحم/ ورق غار وعيدان قرفة وحب هال وكبش قرنفل
حمص حب
بصل صغير يابس
برغل خشن
قرفة ناعمة
فلفل اسود
سبع بهارات
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- نسلق قطع اللحم او الموزات مع المطيبات
- في طنجرة أخرى، نسلق الحمص المنقوع لليلة كاملة
- ونسلق البصل او كويزات البصل كما تصح تسميتهم في طنجرة ثالثة
- عندما ينضج اللحم والحمص والبصل.. نضعهم مع بعض في طنجرة واحدة ونضيف مرق من كل منهم
- عندما يغلي المرق، نضيف البرغل والبهارات ونحرك.. ونتركهم على نار هادئة حتى ينضج البرغل
طريقة عمل برغل بدفين من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
لينا حجيج
اضغطوا على اسم لينا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية
لعمل الأرز مع قطع لحم، اضغطوا على الرابط: أرز مع اللحم
للمزيد من وصفات البرغل، اليكم البرغل بالبندورة على الرابط: برغل بالبندورة
#وصفات# وصفة# برغل# برغل_بلحم_وحمص# برغل_بلحم# سميد# برغل_بدفين# شو_طابخين_اليوم
