كعك التمر الشهي جداً والسهل بوصفة مجربة ومضمونة النجاح! مكونات كعك التمر سهلة ومتوفرة بكل بيت وهي كفيلة بنيل إعجاب عائلتكم وضيوفكم!

المكونات:

6 أكواب طحين أبيض منخول

ملعقة صغيرة خميرة

ملعقة صغيرة محلب

ملعقة صغيرة دقة كعك

فنجان قهوة يانسون حب

حبة بركة

كوب زيت نباتي

نصف كوب زيت زيتون

2 كوب حليب سائل أو 4  ملاعق حليب بودرة كبيرة +2 كوب ماء

ممكن استبدال الماء بماء اليانسون المغلي

تمر مطحون

طريقة التحضير:

نخلط  المكونات الجافة أولاً ثم نضيف الزيت ونعجن المكونات جيداً

نضع الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة ومالسة

نترك العجينة جانبًا لمدة 10  دقائق

في هذه الأثناء نجهز  حشوة كعك التمر

طريقة تحضير حشوة كعك التمر:

نضع التمر المطحون مع رشة هال مطحون ورشة يانسون مطحون والقليل من الشومر

نضيف ملعقة زبدة ونعجن المكونات جيدا

نبدأ بتشكيل العجينة، نمد العجينة ونضع داخلها القليل من الحشوة ونلفها بالطول ثم نغلقها ونلفها بالطول ونلفها مثل الخواتم كما يبدو في الصورة،

نضع حبات كعك التمر في الفرن الحامي مسبقاً على  حرارة  180 درجة  لمدة  15 دقيقة تقريباً حتى تنضج وتتحمر… لكن لا نتركها لوقت طويل حتى لا تصبح قاسية…

للمزيد من المعجنات الرائعة من مطبخ رنا اليكم زلابيا

للحصول على وصفة البريوش المحشي من مطبخ رنا اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل حلا البريوش المحشي

للحصول على وصفة وطريقة تحضير كيكة اللوتس المميزة اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير كيكة اللوتس الشهية

#كعك #كعك_التمر #كعك_بتمر #تمر #حلويات_بالتمر #تمور

#شو_طابخين_اليوم