مشطاح رمضان… بوصفة منزلية نحتاجها بالتأكيد قبل حلول الشهر الكريم 🙂 اليكم تفاصيل عمل هذه المشاطيح الشهية! والكمية المذكورة تكفي لعمل مشطاح واحد فقط .. يمكنكم زيادة المقادير حسب عدد المشاطيح المرغوب بعملها
المكونات:
كوبين طحين
نصف ملعقة ملح صغيرة
ملعقتين سكر كبار
نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة زبدة كبيرة بحرارة الغرفة
ملعقتين زيت كبار
رشة محلب-اختياري
يانسون
ثلاثة ارباع كوب حليب دافئ
سمسم وحبة البركة للوجه
طريقة التحضير:
- ننخل الطحين ونضيف فوقه كل المكونات الجافة ونخلط
- نضيف الزيت والزبدة ونفركها مع المكونات
- نزيد الحليب الدافئ بالتدريج ونعجن عالأقل 10 دقائق للحصول على عجينة متماسكة وطرية وناجحة
- ندهنها بالقليل من الزيت ونغطيها ونتركها ترتاح وتختمر 40 دقيقة
- بعد مرور الوقت .. نمدها بشكل طولي وننقشها بأصابعنا اي نطبع اصابع يدنا الخمسة على طول العجينة ثم ندهن الوجه بالقليل من الزيت ونرش السمسم وحبة البركة عالوجه
- نتركها ترتاح 15دقيقة اضافية قبل خبزها
- ندخل المشطاح الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 مئوية ونشعله من فوق وتحت ونخبزه 10 دقائق او حسب قوة الفرن
- نخرج المشطاح من الفرن وندهن الوجه بالقليل من زيت الزيتون
هذه الوصفة الشهية مشطاح رمضان من صديق وطاهي الموقع
امير يوسف
اضغطوا على اسم امير لزيارة صفحته الخاصة على موقعنا
للمزيد من المعجنات الشهية اليكم بيتزا اللحمة والبيض
ايضا من امير جربوا بيتزا الشاورما
#وصفات #وصفة #معجنات #خبز #مشطاح #مشاطيح #مشطاح_رمضان #مشطاح_السحور
#شو_طابخين_اليوم
