الكنافة بالجبنة .. حلويات مرغوبة جداً . تقدم على الفطور خاصة
المكونات:
فرك الكنافة:
2 كوب سميد ناعم
2 ملعقة كبيرة سكر
كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة ماء زهر
حشوة الجبنة:
2 كوب حليب سائل
نصف كوب سميد ناعم
ملعقة كبيرة ماء زهر
نصف كيلو جبنة عكاوي محلاة جيداً ومصفاة
للتقديم:
قطر او شيرة
طريقة التحضير:
- نبدأ بتحضير الفرك.. نخلط السميد بالسمن ونفرك قليلاً
- نضيف السكر والحليب ونعجن
- نضع فرك الكنافة بالصينية وندخلها الى الفرن 10 دقائق فقط حتى يجف
- نتركه جانباً ليبرد ثم نضعه بالخلاط الكهربائي مع ماء الزهر ونطحن
- نبدأ بتحضير الجبنة..نسخن الحليب السائل مع السميد مع التحريك المستمر ليصبح القوام ثقيلاً
- نضيف الجبنة ونحرك بسرعة جداً ليصبح قوام الخليط مطاطياً
- عندما تذوب الجبنة نهائياً، نترك الحشوة تهدأ قليلاً
- بهذه الاثناء، نرص فرك الكنافة الذي حضرناه بالمرحلة الاولى.. نمده في صينية ونرصه ونحمره من الاسفل على الغاز مع تدوير الصينية باستمرار حتى يتحمر بالتساوي من كل الجهات
- نوزع الجبنة على الفرك بالتساوي
- نقلب الصينية في صينية او صحن تقديم اكبر منها ونسقيها بالقطر الدافئ ونقدم كنافة بالجبنة مباشرة
وصفة وطريقة عمل كنافة بالجبنة من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
اسراء سالم سماك
اضغطوا على اسم اسراء لزيارة صفحتها الخاصة على موقع شو طابخين اليوم
للمزيد من الحلويات العربية اليكم الرابط: كيفية تحضير حلا الصفوف
للمزيد من الحلويات بالجبنة اليكم هذا الرابط: حلاوة الجبنة بجبنة الموزاريلا
لعمل كعك الكنافة اليكم الرابط: طريقة عمل كعكة الكنافة المنزلية
#وصفات# وصفة# كنافة# الكنافة# طريقة_عمل_كنافة# كنافة_بالجبنة# كنافة_الجبن
#شو_طابخين_اليوم
