الكنافة بالجبنة .. حلويات مرغوبة جداً . تقدم على الفطور خاصة

المكونات:

 

فرك الكنافة:

2 كوب سميد ناعم

2 ملعقة كبيرة سكر

كوب حليب سائل

ملعقة كبيرة سمنة

ملعقة كبيرة ماء زهر

 

حشوة الجبنة:

2 كوب حليب سائل

نصف كوب سميد ناعم

ملعقة كبيرة ماء زهر

نصف كيلو جبنة عكاوي محلاة جيداً ومصفاة

 

للتقديم:

قطر او شيرة

 

 

طريقة التحضير:
  • نبدأ بتحضير الفرك.. نخلط السميد بالسمن ونفرك قليلاً
  • نضيف السكر والحليب ونعجن
  • نضع فرك الكنافة بالصينية وندخلها الى الفرن 10 دقائق فقط حتى يجف
  • نتركه جانباً ليبرد ثم نضعه بالخلاط الكهربائي مع ماء الزهر ونطحن
  • نبدأ بتحضير الجبنة..نسخن الحليب السائل مع السميد مع التحريك المستمر ليصبح القوام ثقيلاً
  • نضيف الجبنة ونحرك بسرعة جداً ليصبح قوام الخليط مطاطياً
  • عندما تذوب الجبنة نهائياً، نترك الحشوة تهدأ قليلاً
  • بهذه الاثناء، نرص فرك الكنافة الذي حضرناه بالمرحلة الاولى.. نمده في صينية ونرصه ونحمره  من الاسفل على الغاز مع تدوير الصينية باستمرار حتى يتحمر بالتساوي من كل الجهات
  • نوزع الجبنة على الفرك بالتساوي
  • نقلب الصينية في صينية او صحن تقديم اكبر منها ونسقيها بالقطر الدافئ ونقدم كنافة بالجبنة مباشرة

 

 

وصفة وطريقة عمل كنافة بالجبنة من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

اسراء سالم سماك

اضغطوا على اسم اسراء لزيارة صفحتها الخاصة على موقع شو طابخين اليوم

للمزيد من الحلويات العربية اليكم الرابط: كيفية تحضير حلا الصفوف
للمزيد من الحلويات بالجبنة اليكم هذا الرابط: حلاوة الجبنة بجبنة الموزاريلا
لعمل كعك الكنافة اليكم الرابط: طريقة عمل كعكة الكنافة المنزلية

 

#وصفات# وصفة# كنافة# الكنافة# طريقة_عمل_كنافة# كنافة_بالجبنة# كنافة_الجبن

#شو_طابخين_اليوم