كفتة بالطحينة من الوصفات التي ننصحكم بتجربتها! اذا كنتم من محبي الطحينة صدقونا ستجدون انها لذيذة مع لحمة الكفتة تماما كطاجن السمك، فالطحينة من المكونات الغنية ذات الطعم القوي والمشبعة ايضا!
المكونات:
نصف كيلو لحمة
بقدونس حفنة
2 بصلة يابسة وسط
رشة سبع بهارات
رشة ملح
رشة كمون
صلصة الطحينة:
كوب طحينة
نصف حامضة
رشة ملح
نصف كوب ماء
طريقة التحضير :
- نفرم البصل والبقدونس فرما ناعما ونضيفهم فوق اللحمة ونزيد البهارات ايضا والملح ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا
- نشكلهم الى أقراص ونضعهم في صينية
- ندخل الصينية الى الفرن ربع ساعة لتنضج الكفتة نصف استواء
- نجهز صلصة الطحينة في هذه الاثناء.. في وعاء نخلط عصير الحامض والماء والطحينة والملح حتى يتجانسوا.. اذا احتاج المزيج الى المزيد من الماء نضيف القليل للحصول على صلصة متوسطة الرخاوة شبيهة بالطرطور الخفيف
- نضيف صلصة الطحينة فوق الكفتة في الصينية ثم نعيد الصينية الى الفرن ونشعله من تحت ونترك كفتة بالطحينة تغلي ربع ساعة لتنضج الكفتة ويتسبك المرق
- نقدم كفتة بالطحينة الى جانب الرز المفلفل بالشعيرية
اليكم طريقة عمل الرز المطبوخ مع الشعيرية
هذه الوصفة الشهية والسهلة من صديقة مجموعة شو طابخين اليوم:
Randa Shabib
تجدون الكثير من وصفات الكفتة الرائعة على موقعنا.. جربوا صينية كفتة مع بطاطا حارة بالفرن
#وصفات #وصفة
#الكفتة_بالطحينة #الكفتة #كفتة #لحمة #كفتة_بالطحينة
#شو_طابخين_اليوم
