المكونات:

للحشوة:
200 غرام قريدس مقطع
بصلة صغيرة مقطعة الى شرائح
2 فص ثوم مفروم ناعم
نصف حبة فلفل أخضر مفرومة رفيعة
نصف حبة فلفل أحمر مفرومة رفيعة
5 ملاعق طعام ملفوف أبيض مفروم
جزرة، مقطعة الى مربعات صغيرة
2 ملعقة طعام صوص الصويا
2 ملعقة طعام زيت السمسم او زيت نباتي
¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل

للسبرينغ رول:
20 رقاقة عجينة سبرينغ رول
ملعقة طعام نشاء الذرة
بيضة للدهن
2 كوب زيت نباتي للقلي

للحشوة:

نضع الزيت في مقلاة على النار  ونقلي فيه الثوم والبصل ثم نضيف القريدس المفروم ونقلب لعدة دقائق.
نضيف الجزر والفلفل الأحمر والأخضر وباقي الخضار مع التحريك المتواصل

نترك الحشوة جانباً لتبرد

للسبرينغ رول:

ننثر نشاء الذرة في وعاء.
نمد رقاقة سبرينغ رول ونضع في زاويتها ملعقة طعام من الحشوة وندهن بقية الرقاقة بالبيض، ثم نطوي الأطراف ونلف الرقاقة ونضعها في الوعاء.

نكرر هذه العملية حتى تنتهي الحشوة.
نقلي سبرينغ رول القريدس أو الجمبري في الزيت الحار حتى تتحمر. ثم نضعها على ورق المطبخ لتصفيتها من الزيت ونقدمها الى جانب صلصة الصويا.

وصفة وطريقة عمل سبرينغ رول القريدس من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

منى قاسم

اضغطوا على اسم منى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بكل وصفاتها الشهية

#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #سبرينغ_رول #لفافات_الخضار #جمبري #قريدس #شرمب #شو_طابخين_اليوم