السميت التركي بوصفة منزلية ولا اطيب
المكونات:
3 اكواب طحين
ملعقة صغيرة خميرة
معلقة صغيرة محلب
ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب لبن زبادي
نصف كوب ماء فاتر
للوجه:
2 ملعقة كبيرة دبس التمر
2 ملعقة كبيرة ماء
سمسم
للتقديم مع السميت(حسب الرغبة):
دبس تمر
طحينة
طريقة التحضير:
- نخلط المكونات الجافة لوحدها والمكونات السائلة من زيت ولبن وماء مع بعضهم
- نضيف المكونات السائلة فوق خليط المكونات الجافة ونبدأ بالعجن لنحصل على عجينة متماسكة ..
- نترك العجينة ترتاح مدة ساعة قبل تشكيلها
- نقسم العجينة الى كرات متوسطة ونشكلها حسب المبين بالصورة
- نتركها ترتاح ربع ساعة أخرى
- نذيب ملعقتين من دبس التمر بملعقتين من الماء … ونغمس وجه عجين السميت بمزيج الدبس المذاب بالماء ثم بالسمسم …
- نرتب الحبات بصينية مدهونة بالقليل من الزيت او عليها ورقة زبدة
- نضع صينية السميت التركي على الشبك في وسط الفرن ونخبزها على حرارة 200 مئوية حوالي نصف ساعة او حسب الفرن
- نحمرها قليلا من الاعل
- عند التقديم .. نخلط دبس التمر مع كمية تعادله من الطحينة (او حسب الرغبة) للحصول على صلصة الدبس والطحينة التي يغمس فيها السميت
ملاحظة:
هذه الكمية كافية لعمل 8 حبات من السميت التركي
هذه الوصفة الشهية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
رنا جركس
يمكنكم زيارة صفحة رنا الخاصة على موقعنا والإطلاع على جميع وصفاتها عبر الضغط على اسمها
ايضا من رنا اليكم المدلوقة بالأكواب
ايضا من حلويات رنا الشهية اليكم الشعيبيات
#وصفات #وصفة #السميت #السميت_التركي #حلويات #وصفات_تركية
#شو_طابخين_اليوم
