كعك الخميس أو المرقد أو كعك العيد، مهما كانت التسمية هذه تبقى من أطيب وصفات الكعك!

المكونات:

6 أكواب طحين
4 أكواب سميد ناعم أو طحين فرخة
2 كوب سكر
3 أكواب حليب سائل
ملعقتان دقة أو بهار الكعك
كوب صغير سمسم
يانسون مطحون
ملعقة ونصف كبار خميرة
كوب زيت
كوب سمنة أو زبدة
ملعقة صغيرة عقدة صفرا أو كركم

طريقة التحضير:

نخلط كل المكونات الجافة باستثناء الحليب… عندما تختلط المكونات جيداً نضيف الحليب بالتدريج ونواصل الخلط والعجن..

نترك العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح جيداً.

نشكل عجينة كعك الخميس على شكل دوائر متوسطة الحجم أو حسب الرغبة. نطبع الدوائر على القوالب الخاصة بكعك العباس أو كعك الخميس المرقد

نخبز كعك الخميس أو المرقد  في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة حتى يشقر لون الكعك.

ملاحظة: كلما اختمر العجين.. نحصل على كعك أطرى.. ولذا يجب ترك العجينة تختمر وترتاح اكثر من ساعة اذا كنتم تفضلون الكعك طري جدا

وصفة وطريقة تحضير كعك الخميس أو المرقد  من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

رنا سبيتي بزي

للحصول على وصفة أقراص التمر يمكنم الضغط على هذا الرابط:  طريقة تحضير أقراص التمر السهلة

#وصفات #وصفة #كعك #كعك_الخميس #كعك_العباس #المرقد #شو_طابخين_اليوم