المكونات:

 6 أكواب سميد ناعم

كوب سكر

 نصف كوب ماء الزهر

نصف  كوب ماء الورد

رشة محلب

 2 كوب زبدة غير مالحة أو سمنة

 4 ملاعق حليب بودرة

كوب من الماء او حسب الحاجة

طريقة التحضير:

نخلط السميد مع السكر والمحلب والحليب… ونذيب الزبدة على نار هادئة ونفرك بها السميد …

نغلي كوب الماء ونضيف له ماء الورد والزهر ونضيفهم إلى السميد ونخلطهم بهدوء..

يجب أن نحصل على قوام مثل القشطة السميكة…

نحمي الفرن على حرارة مرتفعة ونمد الخليط في صينية غير لاصقة ويوضعوا في الفرن بالرف الأوسط ..

لا يجب أن نحمر الفرك بل فقط يجب أن يمتص السميد كامل السوائل جيدا ويصبح قطعة واحدة لمدة ١٢ دقيقة او اقل…

نخرج الصينية ونتركها حتى تبرد تماما ثم نطحنها بالآلة الكهربائية جيدا لتصبح مثل حبيبات الرمل ثم تُنخل وهكذا يصبح الفرك جاهزا …

هذه الكمية تكفي لصينيتين من الكنافة الحجم الوسط … ممكن استخدام قدر الحاجة ووضع الكمية الباقية في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق

وصفة وطريقة تحضير فرك الكنافة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

سلام شعيتو

اضغطوا على اسم سلام لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا

لقراءة طريقة تحضير الكنافة اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير الكنافة المنزلية السهلة :

#وصفات #وصفة #فرك #فرك_كنافة #شو_طابخين_اليوم