المكونات:
كوب زيتون أخضر بلا بذر
باقة زعتر زوبع
500غ طحين
نصف ملعقة سكر
رشة ملح
تلت كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة خميرة
ربع ملعقة باكينغ باودر
ثلاث أرباع الكوب ماء
طريقة التحضير:
نخلط المكونات الجافة مع بعض
ثم نضيف الزيت فوق الطحين
ونفركهم مع بعض حتى يتداخلو مع الطحين حوالي 5 دقائق
بعدها نضيف الزعتر والزيتون الى المواد الجافة حتى يتغلفوا مع بعض ثم نضيف الماء الفاتر تدريجيا الى ان يصبح لدينا عجينة طرية نعجنها حوالي 5 دقائق ونشكلها بالطريقة التي نحب بسمك سم واحد تقريبا …
نضع خبز الزعتر في صواني للفرن من دون دهن الصينية بالزيت ولا الوجه لأن الزيت الموجود في العجينة كفيل كي لا تلتصق والسكر الموجود فيها يتكرمل ويعطينا اللون الجميل المطلوب.
نغطي الصينية جيدا بمنشفة المطبخ ونمنع عنها الهواء ونتركها تختمر حوالي 3 ساعات…
بعد مرور المدة ندخلها على الفرن ونشويهم من الأعلى ومن الأسفل في الفرن الحامي على حرارة 180 درجة حتى ينضج الخبز ويتحمر..
وصفة وطريقة تحضير خبز الزعتر والزيتون من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
أم طه الحموي
اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
#وصفات #وصفة #شو_طابخين_اليوم #خبز#خبز_الزعتر #خبز_الزعتر_والزيتون
