سينابون رولز بالقرفة والشوكولا … وصفة مميزة لاطيب تحلية .. لذيذة مع القهوة والشاي
المكونات:
3 اكواب ونصف طحين ومنخول
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بايكينج باودر
3 ملاعق كبار حليب بودرة
رشة ملح
ربع كوب زيت
كوب ماء دافئ
بيضة
رشة فانيلا
ملعقة كبيرة خل
للحشوة:
3 ملاعق كبار زبدة
نصف كوب سكر اسمر
ملعقيتن كبار كاكاو خام
ملعقة او ملعقتين قرفة ناعمة حسب الرغبة
نصف كوب شوكولا مجروشة
نصف كوب بندق ولوز محمص او نوع واحد
الصوص الابيض:
نصف كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
حليب سائل او كريمة سائلة حسب الحاجة
صوص الشوكولا:
كوب سكر بودرة
ملعقتين كبار كاكاو خام
ملعقة صغيرة فانيليا
حليب سائل حسب الحاجة
طريقة التحضير:
- في وعاء نضع نصف كمية الطحين فقط ونترك الباقي للاستعمال لاحقاً ..
- نضع باقي المكونات الجافة ونحرك الخليط ثم نضيف السوائل والبيض ونخلط جيداً
- نضيف كمية الطحين المتبقية او فقط نصفها للحصول على عجينة لينة ليست جامدة ونتركها تختمر جيداً
- بعد مرور الوقت … نقسم العجينة الى قسمين ونرقها على شكل مستطيل
- ندهن العجينة بالزبدة ونرش عليها السكر والقرقة وبودرة الكاكاو والشوكولا المجروشة ثم نرش البندق واللوز المحمصين قليلاً
- نلف العجينة على شكل رول.. ونقطعها بسكين حاد الى دوائر بحجم القوالب التوفرة لدينا
- ندهن القوالب بالزيت ونضع قطع السينابون فيها ونتركها لتخمر مرة تانية
- ندخلها الى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 الى 15 دقيقة حسب قوة الفرن
- عندما نخرجها من الفرن نغطيها بفوطة المطبخ لتحافظ على طراوتها ونتركها لتبرد قليلاً
- نحضر الصوص عبر خلط المكونات واضافة الحليب السائل حسب الحاجة لللحصول على السماكة المطلوبة
- نزين حلا سينابون رولز بالقرفة والشوكولا بالصوص الابيض او صوص الشوكولا ونقدمها دافئة
هذه الطريقة في تحضير سينابون رولز من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:
ليلى حمود
اضغطوا على اسم ليلى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
للحصول على وصفة ليلى لتحضير حلا العثملية الصغيرة اضغطوا على هذا الرابط: ميني عثملية
#وصفات# وصفة# سينابون# حلويات# عجينة_السينابون# سينامون_رول# سينابون_بالقرفة_والمكسرات# سينابون_بالبندق# سينابمون_رولز
#شو_طابخين_اليوم
