رغيف الخبز بالزعتر والزيتون … رغيف من الخبز بالزعتر والزيتون مناسب جداً على الفطور
المكونات:
نصف كيلو طحين اسمر او ابيض
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة وربع خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم
ملعقة صغير إكليل الجبل مجفف
ملعقة صغيرة ونصف فلفل حار مجروش
ثلثي كوب زيتون اخضر واسود مقطع
ثلثي كوب زعتر اخضر
كوب وربع ماء دافئ
طريقة التحضير:
- في وعاء، نضع الطحين وباقي المواد الجافة مع بعضها البعض ما عدا الخميرة والزعتر والزيتون
- في كوب صغير نضع الخميرة وفوقها قليل من الماء الدافئ ونتركها خمس دقائق حتى تتضاعف
- نضعها فوق خليط المكونات الجافة ونضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن
- نضع الزيتون والزعتر ونخلطهم من دون المبالغة في العجن
- ندهن وعاء بالقليل من زيت الزيتون ونضع العجينة فيه .. ونتركها تختمر حوالي الساعتين ونصف
- بعد مرور الوقت، نرش القليل من الطحين على سطح الطاولة ونلف العجينة بطريقة رول كبيرة من دون ان يخرج الهواء منها ونضعها في قالب الخبز ونتركها تختمر حوالي 45 دقيقة
- ندخل القالب الى فرن حامي على حرارة 200 مئوية حوالي الثلاثين دقيقة او حتى يتضاعف حجم الرغيف وينضج
- نقدم رغيف الخبز بالزعتر والزيتون على الفطور مع مختلف انواع الالبان والاجبان
طريقة عمل رغيف الخبز بالزعتر والزيتون من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
أم طه الحموي
اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
للمزيد من المعجنات اللذيذة اليكم : طريقة تحضير أصابع الكعك بالزعتر
#وصفات# وصفة# خبز# رغيف# رغيف_خبز# الخبز# خبز_بالزعتر_والزيتون# خبز_بالزعتر# خبز_بالزيتون
#شو_طابخين_اليوم
