المكونات:

طريقة التحضير:

• نخلط المكونات الجافة اي الطحين والسكر والملح والخميرة والبايكينغ باودر… نخلطهم ثم نزيد زيت الزيتون ونفرك حتى يتوزع الزيت جيداً
• نضع الزعتر والزيتون ونخلط ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيداً .. حوالي 10 دقائق
• نترك العجينة ترتاح وتختمر لوقتٍ كافٍ
• بعد مرور الوقت.. نقرّص العجين اي نشكلّه على شكل اقراص او طابات متوسطة الحجم.. ونضعهم في صينية غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت ونغطيهم بورق نايلون
• نتركهم بمكان دافئ حوالي 3 ساعات حتى يختمروا مجدداً
• بعد مرور الوقت.. ندخل خبز بالزعتر الاخضر الى الفرن حامي على حرارة متوسطة.. او نشويهم على الغريل او الساب او الشواية الكهربائية ..فنحصل على خبز بالزعتر الاخضر على شكل اقراص او على شكل رغيف مضلّع
• نقدّم خبز بالزعتر الاخضر على الفطور مع الالبان والاجبان والبيض ويمكن عمل سندويشات به