Name: حلا القمح الحبايب
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min

حلا القمح الحبايب من وصفات الحلا المعروفة في الشمال اللبناني.. وصفة شهية جدا وسهلة بمكونات موجودة بكل بيت! جربوها

المكونات:

1 كوب قمح

1 علبة حُمُّص مسلوقة جاهزأو نصف كوب مسلوق

1 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة شومر ناعم

نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

برش جوز الهند للتزيين

لوز – اختياري

طريقة التحضير:

ننقي القمح ونغسله جيدا وننفعه بالماء ليلة كاملة

في اليوم التالي نضع القمح على نار مرتفعة وعندما يغلي نخفض الحرارة ونغطي القمح نصف تغطية

نحرك القمح المسلوق من وقت الى آخر وعندما تجف الماء نضيف ماء مجدداً

وعندما يقترب القمح من مرحلة نصف استواء نضيف السكر ونحركهم ونغطيهم نصف تغطية ونترك الخليط يغلي من جديد

سيستغرق طهي القمح بين الساعتين وثلاث ساعات

عند نضوج حبات القمح نضيف باقي المكونات من الحمص والشومر والقرفة ونتركهم يغلوا لمدة ربع ساعة

نقدم حلا القمح الحبايب ساخن ونزينه ببرش جوز الهند واللوز

ملاحظة :

عندما يبرد الخليط يصبح جامدا وعند التسخين نضيف بعض الماء ونسخنه على حرارة منخفضة

وصفة وطريقة تحضير حلا القمح الحبايب من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم

لعمل عجة السبانخ على طريقة ام طه اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير عجة السبانخ السهلة

#وصفة #وصفات #

#شو_طابخين_اليوم #حلا_القمح #حبايب #الحبايب #حلا_الحبايب