بطاطا حرة .. من اطيب اطباق البطاطا! غالبا ما تقدم كطبق مرافق وهي من اشهر المقبلات اللبنانية
المكونات:
حبات بطاطا مقشرة 4
كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس4 فصوص
زيت نباتي حسب الحاجة
شطّة حارة او صوص حار ملعقة كبيرة
فلفل حلو اخضر واحمر مفروم مكعبات
طريقة التحضير:
- نقطع البطاطا إلى مكعبات ونسلقها نصف سلقة بماء مغلية ومملحة.
- نصفيها من الماء جيداً ثم نقليها في الزيت الغزير الحامي حتى تصبح ذهبية اللون.
- نرفعها من الزيت ونضعها على محارم ورقية لامتصاص الزيت.
- في مقلاة على النار، نضع ملعقتان كبيرتان من الزيت ونقلي الثوم لتفوح رائحته ثم نضيف الفلفل والكزبرة
- بعدها نضيف الشطة الحارة ثم البطاطا المقلية ونقلب
- نرش الملح حسب الرغبة ونقلب ثم نطفئ النار
- نقدم البطاطا الحرة مباشرة
وصفة بطاطا حرة من صديقة موقع شو طابخين اليوم
Fatima mokdad
اضغطوا على الرابط لعمل بطاطا سوفليه
اضغطوا على الرابط لعمل سوفليه البطاطا والجزر
#وصفات #وصفة #بطاطا_حرة #البطاطا #بطاطا #بطاطا_حارة #مقبلات #شو_طابخين_اليوم
