المشاطيح بتذكرنا بالشهر الفضيل ولكن مش بالضرورة ننتظر رمضان لنأكلها!!! اليكم هذه الوصفة لأطيب مشاطيح
المكونات:
2 كوب من الطحين
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
3/4 كوب حليب دافئ
سمسم وحبة البركة للوجه
طريقة التحضير:
- نعجن كل المكونات سوياً لعشر دقائق على الاقل
- مكوّر العجينة على شكل طابة
- نضع عجينة المشاطيح بوعاء مدهون زيت وندهن العجينة بالزيت ايضاً
- نتركها تختمر جيداً لساعتين على الاقل او حسب الطقس
- نرقّ المشاطيح بشكل طولي لنحصل عالشكل المطلوب للمشطاح
- نضع العجين بصينية الفرن و ننقشها بالأصابع اي نحدث دوائر على وجهها بواسطة اصابعنا
- ونرش سمسم و حبة البركة على الوجه ثم نتركها تختمر مرة تانية حوالي نصف ساعة الى ساعة حسب الطقس
- نخبزها بالفرن الحامي لتنضج و تشقر
- نقدم المشاطيح مع اللبنة والجبنة والزعتر والمربى وغيره حسب الرغبة
هذه الوصفة اللذيذة والشهية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
اليسار رجب
اضغطوا على اسم اليسار لزيارة صفحتها الخاصة والتعرّف الى وصفاتها
للمزيد من المعجنات للفطور اليكم : خبز التوست الاسمر
لعمل الشنكليش الرائع بالمشطاح اليكم هذه الوصفة المفصلة.. الشنكليش من انواع المونة ومميز الطعم ننصحكم بالاطلاع على الرابط:
طريقة عمل الشنكليش
#وصفات# وصفة# خبز# المشاطيح# بقعات# مشطاح# خبز_رمضان# شو_طابخين_اليوم
