الكمونة .. من الوصفات التي تسألون عنها دوما.. الكثيرون لا يعرفون طريقة تحضيرها مع انهم يحتاجونها بالكثير من الاطباق اللبنانية!! فراكة، كبة نية، كبة بالصينية، كبة بطاطا وغيرها من الوصفات التي تدخل فيها الكمونة .. لذا لا بعد من تعلّمها!
المكونات:
برغل اسمر ناعم (الكمية حسب كمية باقي المكونات)
حبق
مردكوش
عطر او ورد مجفف
فلفل حار احمر او اخضر
بصل يابس
2 ملعقة كبيرة بهار كبة
رشة ملح
طريقة التحضير:
- نغسل الحبق والمردكوش والورد والفلفل والبصل .. نتركهم يصفوا جيدا ويجفوا تماما
- نضعهم بالماكينة الكهربائية مع بهارات الكبة الجاهزة ورشة ملح والبرغل
- نضربهم جيدا لينعموا
- نضع تحويجة الكمونة على صينية واسعة وننتظر بضع أيام لتجف تماما
- بعد ذلك.. نوزع الكمونة في أكياس مناسبة للتفريز ونحتفظ بهم بالفريزر لوقت الحاجة
طريقة عمل الكمونة او تحويجة الكبة من صديقة وطاهية الموقع
وطفة رحال
اضغطوا على اسمها للتعرف الى وصفاتها الرائعة في صفحتها الخاصة
اليكم هذه الوصفة التي تدخلها الكمونة كمونة البندورة الجنوبية
كبة البطاطا من الوصفات التي تحتاج للكمونة ايضا.. اضغطوا على الرابط
#وصفات #وصفة #كمونة #الكمونة #تحوية_الكبة #تحويجة_الكمونة #شو_طابخين_اليوم
