القرنبيط المقرمش … بفضل التتبيلة الخاصة التي ستحدّ من كمية الزيت التي سيمتصها اثناء القلي! جربوا هذه الطريقة معنا!!
المكونات:
قرنبيط او زهرة مغسل ومقطع الى زهرات متوسطة الحجم
التتبيلة:
لبن زبادي
بيضة
كوب طحين
2 حص ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
كمون ناعم
كزبرة يابسة
طريقة التحضير:
- نقطع القرنبيط الى زهرات متوسطة الحجم .. نغسلها ثم نسلقها بالماء المغلي لمدة 3 دقائق فقط حتى لا ينضج .. هكذا نتخلص من رائحته القوية ويصبح نصف ناضج
- في وعاء.. نخفق اللبن الزبادي والبيضة والطحين والثوم والملح والبهارات .. ثم ننقع الزهرات بهذه التتبيلة مدة 5 دقائق فقط
- في مقلاة .. نضع القليل من الزيت ونتركه يسخن. حتى لا تمتص الزهرات الكثير من الزيت عند القلي
- نقلي القرنبيط من كل الجهات حتى يتحمر
- نرفعه من المقلاة الى المصفاة ونتركه قليلا للتخلص من الزيت الزائد ثم نقدمه مباشرة وهو ساخن
وصفة القرنبيط المقرمش من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم
فاطمة زهوي غملوش
اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
للمزيد من وصفات فاطمة الشهية اليكم لفافات الباذنجان
قرنبيط بالبرغل من الوصفات التراثية التي ننصحكم بتجريبها
ما رأيكم ان تجربوا مقلوبة القرنبيط النباتية؟ اضغطوا على الرابط
#وصفات #وصفة #قرنبيط #زهرة #القرنبيط_المقرمش #مقالي #شو_طابخين_اليوم
