المكونات:

طريقة التحضير:

• اولا نضيف ربع كوب من الماء الفاترة فوق الخميرة بالاضافة الى ملعقة سكر لتتفاعل وترتفع الخميرة ..
• في وعاء نضع الحليب والبيض وباقي السكر والفانيليا والملح والزبدة ونحرك لخلط المواد مع بعض… ثم نضيف خليط الخميرة بعدما ترتفع فوق خليط الطحين ونبدأ بالعجن
• نستمر بالعجن لتتماسك العجينة جيدا..ثم نتركها ترتاح حوالي ساعة..
• بعد مرور الوقت …. نقطعها الى كرات بالحجم الذي ترغبون ..ثم نمد كرة العجين براحات اليدين لنحصل على ما يشبه الحبل الطويل ونلفه على بعضه
• نرتب الحبات بالصينية على ورق زبدة
• نحمي الفرن على حرارة منوسطة حوالي 180 الى 200 درجة مئوية ثم ندهن وجه البريوش بالحليب ونرش السكر
• نخبزها حوالي 12 دقيقة بالفرن من تحت ونحمرها دقيقة واحدة.. مع المراقبة
• نقدم البريوش مباشرة