أطيب فطاير سبانخ بوصفة منزلية مجربة وموضحة بالتفاصيل!
المكونات:

العجينة :
نصف كيلو طحين عادي
ملعقة طعام خميرة
ملعقة طعام سكر
نصف كوب زيت نباتي
ملعقه صغيرة ملح
كوب وربع ماء دافئ أو حسب حاجة الطحين

طريقة العجن :
نخلط كل المواد جيداً ثم نضيف الماء على دفعات لتتشكل لدينا عجينة لينة.
نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة ونباشر العمل بها، تختمر عند تشكيل الفطائر

الحشوة:
باقة كبيرة من ورق السبانخ الأخضر
بصلة يابسة كبيرة مفرومة ناعم
ملعقة طعام سماق ناعم
ملعقة صغيرة جداً حامض الليمون
ملح
زيت نباتي
رشة حر ناعم
طريقة التحضير:

نغسل السبانخ جيداً ثم نصفيهم ونفرمهم فرم وسط
نرش رشة ملح على السبانخ وندعك السبانخ بأيدينا حتى ينزل منها كل الماء
نضع السبانخ في وعاء مع البصل ونضيف كل من السماق وحامض الليمون والزيت والملح حسب الرغبة والحر
نخلط المكونات جيداً ونصفي الحشوة في مصفاة قبل حشي الفطائر
لا داع ٍ لدهن الفطائر بأي شي  ولا حتى بالزيت… ندخل فطاير السبانخ  إلى فرن حامٍ مسبقاً على حرارة  200 درجة 
نخبز الفطاير من الأسفل أولاً ومن ثم من الأعلى حتى تتحمر
هذه الوصفة التقليدية على الأصول لتحضير أطيب فطاير سبانخ من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
هنا موسى نعمة
اضغطوا على اسم هنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ومتابعة كل وصفاتها الشهية
للحصول على طريقة هنا في تحضير كبة اليقطين دون طحين اضغطوا على هذا الرابط: كبة يقطين دون طحين

للحصول على طريقة هنا في تحضير أطيب هندبة على الأصول اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل الهندبة الخضرا

للمزيد من الوصفات النباتية من هنا اليكم فطيرة البطاطا

#شو_طابخين_اليوم

#فطاير #فطاير_السبانخ #سبانخ #السبانخ #فطائر_السبانخ