المكونات:

2 كوب ونصف طحين
ملعقتان كبيرتان حليب بودرة
ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب سكر
ملعقة كبيرة يانسون حب أو ناعم
رشة ملح

رشة فانيليا
نصف كوب سمنة

نصف كوب زيت نباتي
ماء فاتر حسب  حاجة العجينة

حشوة التمر

سمسم للزينة

طريقة التحضير:

نخلط المواد كلها مع بعض ونعجنها جيداً ونباشر حشوها وتشكيلها حسب الرغبة دوائر أو أصابع

الحشوة:

تمر مطحون

ملعقة ماء ورد

ملعقة ماء زهر
رشة جوزة الطيب

رشة محلب 

نخلط مكونات الحشوة جيداً …

نمد العجينة على شكل مستطيل ونضع الحشوة بالطول على أول طرف من العجينة. نغلق العجينة فوق الحشوة ونقص كمية العجين الزائدة. يصبح لدينا حبل طويل من العجين المحشو بالتمر نقصه حسب الرغبة. 

نغمس أصابع التمر أو الكعك الدوائر بالسمسم ونخبزها في الفرن الحامي مسبقاً حتى تتحمر لنحو 10 دقائق.

وصفة أصابع أو كعك التمر من صديقة موقع شو طابخين اليوم: