المكونات:

طريقة التحضير:

• ننخل الطحين والسميدة الناعمة او طحين الفرخة في وعاء عميق ونفركه مع الزبدة جيداً
• نضيف باقي المكونات ونلمها بأطراف الأصابع ونتركها جانبا ترتاح نحو نصف ساعة
• بعد مرور الوقت المطلوب نضع الحليب السائل ونعجن ويمكن إضافة المزيد حسب حاجة العجينة
• في هذه الأثناء نحضّر حشوة  أصابع التمر او الكليجة
• نخلط التمر والزبدة بحرارة الغرفة  مع رشة ماء ورد أو ماء زهر وندعك المكونات جيداً
• نرق العجينة  ونمد حشوة  التمر عليها بالطول ثم نلفها على شكل أسطواني
• نقطع العجينة الملفوفة بحجم وشكل حسب الرغبة
• نضع صحن فيه قطرأو شيرة مع السمسم ونغمس قطع المقروطة او الكليجة بالقطر والسمسم
• نرتب مقروطة التمر في صينية  مناسبة للفرن عليها ورق زبدة ثم ندخلها الى الفرن الحامي مسبقا على حرارة 180  درجة مئوية
• نخبز المقروطة لنحو 10 دقائق حتى تنضج وتتحمر ومن ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد جيدا قبل تقديمها