مشطاح رمضان ليس بالضرورة أن نحضرّه بشهر رمضان فقط … لأنه لذيذ بكل الأوقات مع اللبنة خاصة
المكونات:
كوب ونصف حليب فاتر
ملعقتين كبار سكر
ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح
ملعقة صغيرة محلب
2 كوب ونصف طحين
ربع كوب زيت نباتي
للوجه:
بيضة مخفوقة او كريما طبخ
سمسم
طريقة التحضير:
- نخلط السكر والحليب والخميرة ونتركهم 10 دقائق ليختمروا
- بعد مرور الوقت .. نضيف الملح والمحلب والطحين والزيت ونعجن جيدا حوالي 10 دقائق حتى تلم العجينة على بعضها
- نتركها ترتاح عالاقل ساعة من الوقت لتختمر جيدا
- بعد مرور الوقت … ندهن الصينية بالقليل من الزيت ونشكل العجينة على شكل مشاطيح رمضان البيضاوية او الدائرية على ان تبقى بسماكة سنتم عالاقل
- نضع المشطاح بالصينية المدهونة بالزيت وننقش الوجه بأصابع اليد
- ندهن الوجه بالكريما او البيضة المخفوقة ونرش السمسم
- نترك المشطاح يرتاح مجددا 10 دقائق
- نخبز مشطاح رمضان بفرن حامي على حرارة 180 مئوية حتى ينضج ونحمره من الاعلى
وصفة مشطاح رمضان من صديقة موقع شو طابخين اليوم
Fafi nohmn tahini
ايضا من المعجنات الشهية من فافي اليكم فطائر السبانخ
اليكم ايضا طريقة عمل اطيب كعك عصروني في البيت
#وصفات #وصفة #مشطاح #مشطاح_رمضان #مشاطيح_رمضان #المشاطيح
#شو_طابخين_اليوم
