مربى الفريز.. من اطيب المربيات والتي يحبها الاولاد بشكل خاص
المكونات:
كيلو فريز (او حسب الرغبة)
ثلاثة ارباع كيلو سكر (لكل كيلو من الفريز)
عصير نصف ليمونة حامضة صغيرة
طريقة التحضير:
- نغسل الفريز ونزيل منه الورق .. ثم نزنه بعدما يصفي لنعرف كمية السكر التي يجب أن نضيفها
- في وعاء ننقع الفريز مع السكر ليلة كاملة حتى ينزل الماء من الفريز
- في اليوم التالي.. نضع الفريز بالطنجرة على النار (من دون إضافة ماء ليبقى الطعم مركز)
- ننزع الرغوة التي تظهر كل قليل على وجه الطنجرة (يجب ازالتها لأن الرغوة تفسد المربى)
- نترك المربى على نار خفيفة ونحرك كل قليل ونحاول أن لا نهرس الحبات كثيرا للحفاظ على الشكل الجميل لحبات الفريز
- عندما نجد أن حبات الفريز نضجت جيدا والماء الذي نزل منه قد اشتد قليلا .. عندها نضيف العصير الحامض ونحرك ثم نطفئ النار
- نوزع المربى بمراطبين نظيفة وجافة محمكمة الاغلاق
- عندما يبردوا نقفل المراطبين ونتركهم بمكان جاف بعيدا عن الشمس والافضل وضع المراطبين بالبراد بعد الفتح
هذه الوصفة السهلة لمربى الفريز من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
اليسار رجب
اضغطوا على اسم اليسار لزيارة صفحتها الخاصة
ايضا من اليسار اليكم حلا المعكرون
للمزيد من المربيات اليكم من اليسار ايضا مربى التفاح
#وصفات #وصفة
#مربى #المربيات #مربى_الفراولة #فريز #مربى_الفريز
#شو_طابخين_اليوم
