لفائف الباذنجان باللحم المفروم .. ومع الرز.. أكلة شيخ المحشي بطريقة تقديم “مودرن” اذا صح التعبير 🙂
المكونات:
باذنجان مقطع شرائح رفيعة
بندورة_اختياري
عصير البندورة الطماطم
الحشوة:
لحمة مفرومة
بصل مفروم
زيت
ملح
فلفل اسود
قرفة
سبع بهارات
صنوبر
طريقة التحضير:
- نقلي الباذنجان او نشويه حسب الرغبة
- نحضر الحشوة .. نقلب اللحمة لتجف ثم نضيف الزيت والبصل والملح والبهارت والصنوبر
- نقلب ونتركها على نار هادئة لتنضج
- نضع القليل من الحشوة داخل كل شرحة من شرائح الباذنجان .. ونلفها كالرول.. ونفرغ حبات البندورة ونحشيها ايضا
- نرتب الخضار المحشية بالصينية .. ونوزع كمية من عصير البندورة والملح فوق لفائف الباذنجان
- ندخل الصينية للفرن حتى تغلي مرقة البندورة وتشتد قليلاً
- نقدمها مع الرز
هذه الوصفة العملية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
رنا جركس
اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية
لعمل الكبة باللبن اليكم الرابط: طريقة عمل كبة بلبن
اضغطوا على الرابط لعمل كوسا باللبن من رنا ايضا
#وصفات #وصفة #باذنجان #لفائف_الباذنجان #شيخ_المحشي #باتنجان_محشي_باللحمة #الباتنجان #شو_طابخين_اليوم
