لفائف الباذنجان باللحم المفروم .. ومع الرز.. أكلة شيخ المحشي بطريقة تقديم “مودرن” اذا صح التعبير 🙂

المكونات:

باذنجان مقطع شرائح رفيعة

بندورة_اختياري

عصير البندورة الطماطم

الحشوة:

لحمة مفرومة

بصل مفروم

زيت

ملح

فلفل اسود

قرفة

سبع بهارات

صنوبر

 

 

 

 

طريقة التحضير:
  • نقلي الباذنجان او نشويه حسب الرغبة
  • نحضر الحشوة .. نقلب اللحمة لتجف ثم نضيف الزيت والبصل والملح والبهارت والصنوبر
  • نقلب ونتركها على نار هادئة لتنضج
  • نضع القليل من الحشوة داخل كل شرحة من شرائح الباذنجان .. ونلفها كالرول.. ونفرغ حبات البندورة ونحشيها ايضا
  • نرتب الخضار المحشية بالصينية .. ونوزع كمية من عصير البندورة والملح فوق لفائف الباذنجان
  • ندخل الصينية للفرن حتى تغلي مرقة البندورة وتشتد قليلاً
  • نقدمها مع الرز

 

 

هذه الوصفة العملية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

رنا جركس

اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية

لعمل الكبة باللبن اليكم الرابط: طريقة عمل كبة بلبن
اضغطوا على الرابط لعمل كوسا باللبن من رنا ايضا

#وصفات #وصفة #باذنجان #لفائف_الباذنجان #شيخ_المحشي #باتنجان_محشي_باللحمة #الباتنجان #شو_طابخين_اليوم