المكونات:
5 بيض
3 أكواب طحين
كوب سكر
كوب حليب سائل
كوب جزر مبشور
نصف كوب صغير زيت نباتي
3 ملاعق صغيرة بايكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
برش 1 ليمون حامض
رشة ملح
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة كربونات الصودا
طريقة تحضير الكيكة:
نخفق البيض مع السكر والفانيليا والخل وبرش الليمون الحامض حتى يذوب السكر تماماً…
ثم نضيف الزيت والحليب… بعدها نضع الطحين بالتدريج ونرش برش الجزر ومن ثم البايكنغ باودر مع رشة ملح
في وعاء صغير، نضع كربونات الصودا مع الخل حتى يفوروا.. ثم نضيفهم فوق خليط الكيك ونخلط…
ندهن القالب بالزبدة ونضع قطع الجزر ثم نسكب فوقهم السكر المحروق ومن ثم خليط الكيك …
ندخل القالب الى الفرن الحامي مسبقا ونضعه في الوسط لمدة 45 دقيقة على حرارة 180 درجة …
عند نضوج الكيك نطفئ الفرن ونترك القالب داخل الفرن لمدة 10 دقائق….
السكر المحروق:
كوبان سكر نضعهم في مقلاة على النار نحرك ليصبح لونهم مائل إلى البني بعدها نضيف ربع كوب ماء مع قطعة صغيرة من الزبدة ..
نحرك بسرعة لمدة 10 دقائق ونطفئ النار
ملاحظة: في حال عدم ذوبان السكر تماماً بعد التحضير يمكن تصفيته
.
وصفة وطريقة تحضير كيكة الجزر من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:
فاطمة زهوي غملوش
اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
للمزيد من الكيكات الرائعة اليكم الرابط: كيك الليمون البرتقال ببذور الخشخاش
#وصفات #وصفة #كيكة #كيكة_الجزر #كيك_الجزر #جزر #شو_طابخين_اليوم
