كفتة مع فطر وكريمة.. من الوصفات المبتكرة السهلة والعملية
المكونات:
الكفتة:
400 غرام لحمة مفرومة
بصلة مفرومة ناعمة
حفنة من البقدونس
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
المرق:
100 غرام زبدة
حصين ثوم مهروسين
نصف كوب طحين
200 غرام فطر طازج مقطع
كوب ونصف حليب سائل
100 غرام كريمة للطبخ
2 قطعة جبنة كيري او اي نوع جبنة قابل للدهن
ملعقة كبيرة صلصة بندورة
نصف ملاعق صغار: ملح وبهار اسود وسبع بهارات وبابريكا وجوزة الطيب مبروش
100 غرام موزاريلا للوجه
طريقة التحضير:
- ندعك لحمة الكفتة مع البصل والملح والبهارات والبقدونس.. حتى تتجانس
- نكورها ونضعها بمقلاة او صينية مدهونة بالقليل من الزيت ونقلب حتى تتلون طابات الكفتة
- نضع الزبدة بقدر على النار.. مع الثوم المهروس او المقطع ونقلب حتى يتلون الثوم …
- نضيف الطحين ونحرك ليشرب الزبدة
- نضيف الفطر المقطع ونقلب قليلا ثم نضيف الكريمة والحليب والجبنة الكريمية كالكيري والصلصة والبهارات والملح
- نحرك ونغطي القدر ونتركهم يغلوا قليلا
- نضيف المرق فوق الكفتة في صينية ونغلفها بالالمنيوم ثم ندخل الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 مئوية من فوق وتحت لمدة 20 دقيقة
- نكشفها بعد 20 دقيقة ونرش الجبنة على الوجه ونحمرها لمدة 10 دقائق من الاعلى
- نقدمها مع الرز
هذه الوصفة المبتكرة كفتة مع فطر وكريمة من صديق وطاهي الموقع
امير يوسف
اضغطوا على اسم امير للتعرف الى كل وصفاته الشهية على موقعنا
للمزيد من اطباق الكفتة الشهية اليكم
الكفتة والبطاطا بالصينية
#وصفات #وصفة #كفتة #لحمة_وكريمة #كفتة_بالكريمة #كريمة_طبخ #شو_طابخين_اليوم
