كوبان ونصف طحين
نصف كوب طحين أسمر
ملعقة ونصف صغيرة بايكينغ باودر
ربع كوب سمسم
ملعقة كبيرة حبة البركة
ملعقة كبيرة دقة الكعك
نصف ملعقة صغيرة يانسون مطحون
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب زبدة ذائبة (علبة 100 غرام)
180 ملليتر لبن زبادي شراب أو رائب
حبة بيض مخفوقة

طريقة التحضير:

يعجن التمر مع قليل من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من دقة الكعك
نضيف المواد الجافة سويا ونخلطها جيداً…نعمل حفرة في الوسط ونضيف الزيت والزبدة ونفرك باليد ليتجانس جيدا ليصبح كقوام مخملي

نضيف اللبن الزبادي والبيض ونواصل العجن جيدا ثم نترك العجينة تستريح لمدة نحو خمس دقائق ونبدأ بالعمل بها
نأخذ جزء من العجينة ونفرده بسماكة رقيقة جدا نحشيها بالتمر ونلفها ونشكلها على شكل أساور
– نضع أساور الكعك على صينية مخصصة للفرن ونضع الصينية على الرف الشبكي الوسطي ونشعل الفرن من الأسفل لتشقر ثم من الأعلى
لا تحتاج الأساور الى وقت طويل في الفرن الحامي مسبقاً. بين 10 الى 12 دقيقة كحد أقصى

الوصفة اللذيذة من صديقة موقع ومجموعة شو طابخين اليوم:

أناهيد منعم

#صحتين_وهنا
#وصفات #شو_طابخين_اليوم
#تمر #كليجة
#لبنان #مصر #سوريا #فلسطين #العراق